Våra Produkter

Vår lutfisk tillverkar vi av torkad långa som vi köper hem från Norge. Fisken lutas i en blandning av kalk, kristallsoda samt vatten. Kristallsodan tillverkar vi själva vilket vi är ensamma om att göra i Sverige. Detta gör våran fisk mycket vit och får en hög kvalitet. Vi tar bort skinnet på fisken innan vi skär den i bitar och paketerar den. Vi lutar även hel filé på detta sätt men skär inte den i bitar utan paketerar den hel. Hållbarhet i kyl ( 8 grader) är 4 månader.

Våra såser har vi tagit fram själva och utgått ifrån de smaker vi tycker passar bäst till vår lutfisk. Självklart kan man göra sin sås själv våra såser kan speciellt passa när man endast är en eller två personer till middagen, då det blir lite enklare att förbereda middagen.